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| Este libro se constituye en el primer intento técnico de dilucidar el potencial del mercado de chocolate gourmet en la ciudad de La Paz, como un mercado promisorio y de expansión favorable, demostrando adicionalmente que es posible extraer cacao silvestre de las selvas de la Amazonía boliviana - en este caso, de la comunidad de Carmen del Emero, una comunidad indígena tacana perteneciente a la Tierra Comunitaria de Origen Tacana, a orillas del río Beni- si se trabaja en alianza con empresas como Selva Cacao, que permiten la intermediación adecuada para llegar a los mercados.
Con base en las conclusiones de este estudio, es posible imaginarse para varias comunidades del norte amazónico de Bolivia un futuro en el que el bosque les permita obtener los beneficios necesarios para vivir bien, elemento clave para asegurar la supervivencia de nuestra Amazonía, amenazada por una de las tasas de deforestación más agresivas del planeta. Eduardo Forno |
Autores: MALKY HARB, Alfonso F. ; LEDEZMA COLUMBA, Juan Carlos; CANDIA ALIAGA, Alejandra P.
Editado por: Fundación PIEB / Conservación Estratégica / Conservación Internacional / Embajada de Dinamarca
Enero 2012
Páginas: xviii; 44 p
ISBN: 978-99954-57-24-2
Peso: 150 grs.
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| Bs. 20 / $Us. 9 / €. 7.00 |
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